我们的冬蜜(茶花蜜)是指公历10月下旬到11月底(天气好的话到12月初)所采收的土蜂蜜!在我们本地叫做茶花蜜,因为此时正是山茶花大开的时节。实际上应该是多种冬季开花植物(山茶花、绿茶茶叶花、野桂花也称小茶花、九里光、野菊花、枇杷花等等)的混合蜜种。气味清香浓郁、浓度较高,口感好、颜色较浅,药用价值高。
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